Search Results

Search again

Found: 29,691  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง คุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหารที่ผลิตโดยวิธีทางเทคโนโลยีชีวภาพ = Quality and Safety of Food Produced by Biotechnology /
Author
เสียง เจริญสุข
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอารหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส948 2535
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง คุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่หุงต้มด้วยเตาอบไมโครเวฟ = Quality and Safety of Cooked Food by Microwave Oven /
Author
จิตรา วราอัศวปติ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ433 2535
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง คุณสมบัติการเกิดอิมัลชั่นของอาหารโปรตีนดัดแปรโดยใช้เอนไซม์ทริปซิน = Emulsifying Property of Food Protein Modified Enzymatically by Trypsin /
Author
อภิชาต คล้ายสังข์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ252 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง นมและผลิตภัณฑ์นมซึ่งปราศจากคอเลสเตอรอล = Cholesterol-free milks and milk products /
Author
พานิช ทิวาสวัสดิ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ164 2534
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง น้ำมันปลา : อาหารเพื่อสุขภาพ = Fish oil : Food Health /
Author
ธนาลัย ปัญญาวงค์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ธ274 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง บทบาทของ Maillard reaction ทีมีต่อผลิตภัณฑ์อาหารในแง่โภชนาการและการเป็นพิษ = Nutritional and Toxicological Aspects of the Maillard Browning Reaction Foods /
Author
สุกีวรรณ เดชโยธิน
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส741บ 2532
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง บทบาทของ Total Dietary Fiber ในอาหาร = The Role of Total Dietary Fiber in Food.
Author
พรรัชดา บุญส่งศรี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ274 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง บทบาทของสารเคมีต่อคุณสมบัติทางเนื้อสัมผัสของปลาแช่เยือกแข็ง /
Author
จันทร์ผกา คงศิริรัตน์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ268บ 2532
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง บทบาทของแคลเซียมเปอร์ออกไซด์ในการปรับปรุงคุณสมบัติของโดขนมปัง = (The role of Calcium peroxide to improves bread dough properties) /
Author
จริศักดิ์ จันหาญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ513บ 2535
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ปัจจัยที่มีผลกระทบต่อความสามารถในการอุ้มน้ำของเนื้อ = Factors affecting the water holding capacity of meet /
Author
กัลยาณี โสมนัส
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก412 2534
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลกระทบของการเติมเพนโตซานต่อลักษณะทางกายภาพของโดและกลูเตน = Effect of Added Pentosans on Some Physical and Technological Characteristic of Dough and Gluten /
Author
มาลี เวทยะวานิช
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ม512 2534
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลกระทบของแสงและเกลือที่มีผลต่อความคงตัวของการออกซิเดชั่นในเนื้อหมูบดแช่เยือกแข็ง = Oxidative stability of frozen pork patties effect of light and added salt /
Author
เจษฎาวุฒิ สังขวรรณะ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ755 2536
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลกระทบทางชีววิทยาของการใช้ความดันสูงกับจุลินทรีย์ในอาหาร = Biological Effects of High Hydrostatic Pressure on Food Microorganisms /
Author
วิศิษฎ์ มโนภครัตน์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว762 2534
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของกรดแอสคอร์บิกและชีเลติ้งเอเจนต์ต่อคุณภาพของหอยแมลงภู่สุกแช่แข็ง = Effect of Ascorbic Acid and Chelating Agents on Quality of Frozen Cooked Mussel /
Author
ชาติชาย ตั้งทรงสุวรรณ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช518 2532
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของกระบวนการผลิต, การบรรจุหีบห่อและการเก็บรักษาที่มีต่อคุณภาพของสตรอเบอรี่ฟรีซดราย = Processing, packaging and storage effects on quality of freeze-dried straw...
Author
รณฤทธิ์ ประเชตุ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ร125 2535
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
3,493
This month
90,638
This year
1,429,362
All
10,204,238

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed